Многе студије истражују како куркума штити мозак, а резултати показују да њен главни састојак, куркумин, може смањити упале и подстаћи раст нових можданих ћелија.
Научници су потврдили: само једна кашичица дневно куркуме може смањити упале у тијелу и позитивно дјеловати на функције мозга. Сазнајте како га користити да бисте ојачали памћење, концентрацију и менталну јасноћу.
Зачини нису само укусан додатак јелима – они су и прави природни лијекови, богати витаминима, минералима и антиоксидансима. Многе зачинске биљке дјелују природно противупално, помажу код реуматских тегоба и болова у мишићима. Међу њима се посебно издваја један: куркума.
Како куркума штити мозак
Куркума се већ дуго користи у традиционалној медицини, а модерна наука сада потврђује њене бројне благодати – не само за опће здравље, него и за мозак. Према истраживању објављеном 27. марта 2025. у часопису Biotechnology Advances, главни активни састојак куркуме – куркумин – има снажно противупално дјеловање које обухвата и нервни систем.
Нутриционистица Моли Кнудсен појашњава да куркумин уравнотежује упалне процесе у тијелу, чиме се смањују болови у зглобовима, али и штите мождане функције. Управо због тога, куркума постаје све популарнији природни додатак исхрани.
Мање упале, боља концентрација
Студије показују да куркума може помоћи у смањењу когнитивних сметњи јер дјелује против упала и смањује накупљање штетних протеина попут амилоид-бета и тау, који се повезују с развојем Алцхајмерове болести. Осим тога, куркума стимулише раст нових можданих ћелија и смањује неуротоксичност присутну код Паркинсонове болести.
Како правилно користити куркуму за здравље мозга?
Иако је куркумин моћан, његова биорасположивост (апсорпција у тијелу) је природно ниска. Зато стручњаци препоручују да га комбинујете с црним бибером.
„Пиперин, активна супстанца црног бибера, значајно побољшава апсорпцију куркумина“, објашњава Кнудсен. Куркумин се у цријевима разграђује у метаболите попут тетрахидрокуркумина, који помаже у заштити мозга преко цријевно-мождане везе.
Препоручена доза куркуме
За најбоље ефекте, препоручује се 500 до 1.000 мг екстракта куркуме дневно. Ако користите додатке прехрани с побољшаном апсорпцијом, можете почети и с мањим дозама. У сваком случају, важно је да бирате квалитетне производе с јасно назначеним садржајем куркумина и пиперина.
Мала промјена – велика корист за мозак
Укључивање куркуме у свакодневну исхрану може бити једноставан, али моћан корак ка бољој менталној јасноћи, јачем памћењу и дугорочном здрављу мозга. Било да је конзумирате као додатак јелима, кроз „златно млијеко“ или као суплемент, овај зачин заслужује мјесто у вашој свакодневици.
