U BiH je u januaru prikupljena 21.971 tona kravljeg mlijeka, što je više za 1,1 odsto nego u istom mjesecu lani, podaci su Agencije za statistiku BiH.
Proizvodnja mlijeka za piće iznosila je 13.893 tone i veća je za 16,1 odsto nego u januaru prethodne godine, pavlake za 3,4 odsto i bila je 1.726 tona, maslaca i ostalih žuto-masnih proizvoda za 7,1 odsto i iznosila je 135 tona, te fermentisanih mliječnih proizvoda za jedan odsto i iznosila je 4.066 tona.
U januaru, u odnosu na isti mjesec 2022. godine, proizvodnja kravljeg sira manja je za 3,2 odsto i iznosila je 698 tona.
Ukupna količina mliječne masti u januaru bila je manja za 1,5 odsto, dok je količina mliječnih proteina veća za 0,6 odsto u odnosu na isti period 2022. godine.
