Đumbir

Đumbir (Zingiber officinale Zingiberaceae) daje pikantan, aromatičan okus, a rizomi se pripremaju svježi ili sušeni. Đumbir je bogat aromatskim uljima koja mu daju karakterističan okus i aromu. Ulje đumbira sadrži seskviterpene, zingiberen radi kojih đumbir ima protuupalno djelovanje. Sadrži monoterpene i aldehide i djeluje protiv virusa prehlade te ima antiseptička svojstva, pomaže iskašljavanje, pomaže znojenje i smiruje groznicu.

Đumbir ima snažan uticaj na zdravlje, djeluje na kardiovaskularni sistem i cirkulaciju, pomaže probavi, smanjuje apetit i pokreće metabolizam. Đumbir je saveznik imuniteta, a efikasan je u suzbijanju mučnine tokom putovanja i u vrijeme trudnoće protiv prve jutarnje mučnine, (upozorenje: prije upotrebe potrebno je konsultovati se s ginekologom).

Đumbir ima povoljan uticaj na snižavanje krvnog pritiska, smanjenje nivoa šećera u krvi i nivoa holesterola. Čaj od đumbira djeluje smirujuće kod prvih znakova prehlade i gripe, a lako ga je pripremiti.

Kako pripremiti:

Jednu kašičicu svježeg narendanog đumbira dodajte u šoljicu ključale vode, poklopite i ostaviti da stoji pet do deset minuta. Čaj procijedite i ostavite da se ohladi. U mlaki čaj prema želji dodajte kašičicu domaćeg meda i svježe cijeđeni limunov sok. Pijte dvije šoljice čaja na dan. Iako đumbir na zdravlje nema štetne efekte oprez je svakako potreban kod osoba koje uzimaju lijekove protiv zgrušavanja krvi. Djeca mogu umjereno piti blagi čaj od đumbira, a preporuka je kombinovati ovaj čaj s voćnim čajevima od jabuke ili šumskog voća uz dodatak domaćeg meda.

Sljez

Sljez, divlji (Malva sylvestris Malvaceae), crni sljez, šumski sljez, sklez. Raste širom Europe, a odlikuju ga debele stabljike, dlakavih, žilastih listova i svijetlo ljubičastih cvjetova te plodova s po jednom sjemenkom. U medicinske svrhe upotrebljavaju se listovi i cvjetovi bogati sluzima. Sljez sadrži antocijane, polisaharide, flavonoide te djeluje umirujuće na sluznice i bronhije. Sljez se koristi kod smirivanja kašalja i bolesti bronhija. Radi sadržaja sluzi sljez ima protuupalna svojstva, a obiluje polisaharidima odgovornim u jačanju imunita. Listovi sadrže vitamin C, beta- karoten i željezo kao dobre saveznike imuniteta.

Kako pripremiti: 

Čaj od sljeza možete napraviti tako da dvije kašičice korijena sljeza prelijete s dva do tri decilitra mlake vode i stavite stajati minimalno dva sata kako bi se izlučile sluzi. Čaj možete dodatno zagrijati, procijediti i po potrebi zasladiti kašičicom domaćeg meda. Takođe možete dodati 1,5 g sušenih listova i cvjetova u šoljicu ključale vode, poklopiti i ostaviti da prokuha pet minuta. Čaj procijedite i ostavite da se ohladi. U mlak čaj prema želji dodajte kašičicu domaćeg meda i svježe cijeđeni limunov sok. Pijte jednu do tri šoljice čaja na dan. Kod osjetljivih osoba može prouzrokovati alergijske reakcije, a ne preporučuje se niti trudnicama i dojiljama.

Koje čajeve je dobro imati u kućnoj apoteci?

U vašu kućnu apoteku kada govorimo o zdravlju, imunitetu i suzbijanju raznih infekcija gornjih disajnih puteva koje su česte u jesen i zimu možete uvrstiti i čaj od: Majčine dušice, prave (Thymus vulgaris Lamiaceae), obični timijan, Ljekovitu kadulju (Salvia officinalis), Trputac (Plantago major, Plantago lanceolata Plantaginaceae), Miloduh (Hyssopus officinalis Lamiaceae), Lavandu (Lavandula officinalis Lamiaceae), Ljekovitu Anđeliku (Angelica archangelic (Archangelica officinalis) Apiaceae) i dr.

Biljke mogu biti vrlo moćni prirodni lijekovi i vrlo je važno edukovati se prije konzumacije i primjene bilo kojeg biljnog pripravka ili čaja. Aktivne komponente, fitokemikalije koje biljke sadrže mogu imati povoljan, ali i moguće štetan efekat na naše zdravlje. U slučaju zloupotrebe ili radi slučajnog prekomjernog uzimanja biljni pripravci mogu ozbiljno narušiti naše zdravlje.

Oprez je osobito potreban u vrijeme trudnoće, za vrijeme dojenja, kod djece, ali i kod svih osoba narušenog zdravstvenog stanja te osoba koje koriste propisanu konvencionalnu terapiju. Kako bi maksimalno čuvali i unaprijedili zdravlje savjetujte se sa svojim ljekarom, apotekarom, fitoterapeutom i nutricionistom prije uzimanja bilo kojeg dodatka prehrani, piše nutricionistica Dučkić za Ordinaciju.