Ако сте икада покушали да изгубите килограме, вјероватно сте чули чувену препоруку: "Попиј чашу воде прије оброка, тако ћеш јести мање."
На први поглед звучи логично – вода може дјелимично да испуни желудац, створи осјећај ситости и тиме помогне да поједемо мање хране. Али да ли је то заиста дјелотворно или је још један популарни мит?
Према професору др Роберту Х. Шмерлингу, иако та тврдња има смисла, научни докази су мјешовити – и најчешће ограничени на мале, краткорочне студије.
1. "Ако се осјећамо сити, јешћемо мање"
Да, вода може тренутно да прошири желудац и пошаље сигнал мозгу да успоримо с јелом. Али то не значи аутоматски губитак килограма. Према др Шмерлингу: "Вода прије оброка неће учинити да смршате, али вам може помоћи да једете свјесније и не претјерате. Можда за столом сједнете већ дјелимично сити."
Поред тога, стручњаци за дуговјечност савјетују да је боље пити воду прије или послије оброка – не током – како не би разблажила ензиме за варење.
Занимљив податак: Једна студија показала је да старији испитаници који су пили воду прије јела конзумирали су мање калорија. Друга истраживања показују да особе на нискокалоричној дијети губе више килограма уз воду прије оброка него без ње – али су те студије биле краткорочне.
2. "Пијење воде сагоријева калорије"
Идеја је сљедећа: када пијемо хладну воду, тијело мора да је загрије до тјелесне температуре – а за то користи енергију. Тај процес се зове термогенеза.
Нажалост, иако су нека истраживања то раније потврдила, новије студије нису пронашле довољно јаких доказа да вода (чак ни хладна) знатно подстиче сагоријевање калорија. Дакле – не, нећете смршати само тако што пијете воду и лежите на каучу.
3. "Ниси гладна – него жедна"
Ова популарна теорија – нарочито на ТикТоку – тврди да често мијешамо жеђ с глађу. Умјесто да посегнемо за ужином, можда би требало прво да попијемо чашу воде.
Ипак, како каже др Шмерлинг: "Регулација осјећаја глади и жеђи је веома комплексна и мијења се с годинама. Код старијих особа осјећај жеђи слаби, али не постоје увјерљиви докази да људи често бркају глад и жеђ."
Дакле, ова теорија је више симпатична идеја него научно доказана чињеница.
Коначан закључак
Да – вода може помоћи у процесу мршављења, али не као чудесно рјешење. Ефекти су скромни и неодрживи ако се не комбинују са здравом исхраном и физичком активношћу.
Као што закључује и др Шмерлинг: "Ако мислите да вам конзумирање воде прије јела помаже – наставите. Нема много ризика, осим ако покушавате да пијете на силу, а нисте жедни."
Стручњакиња за исхрану, др Монтсе Прадос, додаје још једну важну ствар: Вода се брзо избацује из желуца и не покреће варење на исти начин као храна, па ефекат ситости траје краће него што многи мисле.
Закључак у 3 реченице:
Вода прије оброка може благо смањити апетит, али није гарант за губитак килограма.
Не сагоријева значајно калорије нити мења потребу за храном.
Ипак, умјерен унос воде је здрав и користан – само немојте очекивати чуда.
(Женски магазин)