Ako ste ikada pokušali da izgubite kilograme, vjerovatno ste čuli čuvenu preporuku: "Popij čašu vode prije obroka, tako ćeš jesti manje."
Na prvi pogled zvuči logično – voda može djelimično da ispuni želudac, stvori osjećaj sitosti i time pomogne da pojedemo manje hrane. Ali da li je to zaista djelotvorno ili je još jedan popularni mit?
Prema profesoru dr Robertu H. Šmerlingu, iako ta tvrdnja ima smisla, naučni dokazi su mješoviti – i najčešće ograničeni na male, kratkoročne studije.
1. "Ako se osjećamo siti, ješćemo manje"
Da, voda može trenutno da proširi želudac i pošalje signal mozgu da usporimo s jelom. Ali to ne znači automatski gubitak kilograma. Prema dr Šmerlingu: "Voda prije obroka neće učiniti da smršate, ali vam može pomoći da jedete svjesnije i ne pretjerate. Možda za stolom sjednete već djelimično siti."
Pored toga, stručnjaci za dugovječnost savjetuju da je bolje piti vodu prije ili poslije obroka – ne tokom – kako ne bi razblažila enzime za varenje.
Zanimljiv podatak: Jedna studija pokazala je da stariji ispitanici koji su pili vodu prije jela konzumirali su manje kalorija. Druga istraživanja pokazuju da osobe na niskokaloričnoj dijeti gube više kilograma uz vodu prije obroka nego bez nje – ali su te studije bile kratkoročne.
2. "Pijenje vode sagorijeva kalorije"
Ideja je sljedeća: kada pijemo hladnu vodu, tijelo mora da je zagrije do tjelesne temperature – a za to koristi energiju. Taj proces se zove termogeneza.
Nažalost, iako su neka istraživanja to ranije potvrdila, novije studije nisu pronašle dovoljno jakih dokaza da voda (čak ni hladna) znatno podstiče sagorijevanje kalorija. Dakle – ne, nećete smršati samo tako što pijete vodu i ležite na kauču.
3. "Nisi gladna – nego žedna"
Ova popularna teorija – naročito na TikToku – tvrdi da često miješamo žeđ s glađu. Umjesto da posegnemo za užinom, možda bi trebalo prvo da popijemo čašu vode.
Ipak, kako kaže dr Šmerling: "Regulacija osjećaja gladi i žeđi je veoma kompleksna i mijenja se s godinama. Kod starijih osoba osjećaj žeđi slabi, ali ne postoje uvjerljivi dokazi da ljudi često brkaju glad i žeđ."
Dakle, ova teorija je više simpatična ideja nego naučno dokazana činjenica.
Konačan zaključak
Da – voda može pomoći u procesu mršavljenja, ali ne kao čudesno rješenje. Еfekti su skromni i neodrživi ako se ne kombinuju sa zdravom ishranom i fizičkom aktivnošću.
Kao što zaključuje i dr Šmerling: "Ako mislite da vam konzumiranje vode prije jela pomaže – nastavite. Nema mnogo rizika, osim ako pokušavate da pijete na silu, a niste žedni."
Stručnjakinja za ishranu, dr Montse Prados, dodaje još jednu važnu stvar: Voda se brzo izbacuje iz želuca i ne pokreće varenje na isti način kao hrana, pa efekat sitosti traje kraće nego što mnogi misle.
Zaključak u 3 rečenice:
Voda prije obroka može blago smanjiti apetit, ali nije garant za gubitak kilograma.
Ne sagorijeva značajno kalorije niti menja potrebu za hranom.
Ipak, umjeren unos vode je zdrav i koristan – samo nemojte očekivati čuda.
(Ženski magazin)
