Васкршњи специјалитети су врло примамљиви, али понекад доведу до осјећаја надутости или "тежине" у желуцу. Нутриционисткиња Јована открила је како са поста прећи на калоричну празничну трпезу.
Када се заврши Васкршњи пост и на ред дође богата, празнична трпеза, многи се препусте уживању у укусним специјалитетима, након чега почну да осјећају надутост у стомаку или неку другу непријатност.
Да вам празници не би “присјели” због хране, покушајте да избјегнете ову замку.
Нутриционисткиња Јована Срејић Ферлуга зна како да лакше са поста пређете на мрсну исхрану и да не оптеретите желудац током празника. Њен савјет је да најприје смањите количину хране:
– Месо се вари много дуже од поврћа и воћа. Зато почните са мањим порцијама меса најбоље пилетине, ћуретине или рибе. Исто тако имајте у виду са се кувано и месо припремљено на врло мало масноће (на примјер у рерни) много лакше вари – каже она.
Према њеном мишљењу, када након поста сједнемо за сто и почнемо са празничним ручком, требало би да имамо представу о калоријском нивоу.
– Волумен једног оброка не треба да буде превелик. Имајте у виду да су мијешане салате са мајонезом и слани ролати веома калорични и да практично могу да буду оброк за себе. Ако женама у просјеку треба 1.800 калорија, а мушкарцима 2.400 калорија, ручак не би требало да има више од 35 одсто дневних калоријских потреба. Дакле, ручак за даме не би смио да има више од 600 калорија, а за мушкарце 800.
Такође, Јована је додала да 100 грама руске салате има 280 калорија.
Како су кувана јаја симбол Васкрса, многи тих дана између оброка поједу по неколико комада, што доноси додатне калорије, а такође знају да изазову надутост и осјећај “тежине” у желуцу.
Према нутриционисткињи, иако нема јасно дефинисане препоруке, не би требало да поједете више од два јајета на дан.
– Рецимо да је седам јаја недјељно горња граница за здраве особе – истакла је она.
