Према ријечима стручњака, ова мања промена може да смањи ризик од срчаних обољења, а такође може да помогне у контроли тјелесне тежине. Према ријечима стручњака за исхрану, увођење само једног оброка на бази биљака недјељно може да донесе значајне здравствене користи. Према ријечима кардиолога др Мелисе Чен, многи људи не схватају да то доводи до смањења ризика од срчаних обољења и до 19 одсто.
Поента је у томе да ограничимо конзумацију засићених масти, замјењујући их са више влакана, антиоксиданата и једињења која су присутна само у биљним производима. Ефекти мале промјене могу да буду спектакуларни ако се наставе у наредним недјељама.
Моћи ћете боље да контролишете своју тежину
Једна од значајних предности увођења оброка без меса је позитиван утицај на тјелесну тежину. Вегетаријанска јела се обично карактеришу по:
- нижој калоријској вриједности у поређењу са месним,
- повећаном садржају воде и влакана, што помаже у повећању осјећаја ситости,
- мање масти, посебно засићених масти,
- сложенијим угљеним хидратима, који помажу у стабилизацији нивоа шећера у крви.
Смањење уноса меса једном недјељно није тежак задатак, а може да вам помогне да изгубите вишак килограма. Кључ ове промјене је једноставност без потребе за компликованим дијетама, којих се многи људи плаше.
Ресетоваћете систем за варење
Замјена једног оброка од меса оброком на бази биљака помаже у повећању уноса дијететских влакана. Дјелује као природни стимуланс за цревну флору, подржавајући боље варење, јачајући имунитет, па чак и позитивно утичући на расположење. Све више истраживања потврђује везу између здравља цријева и менталног здравља.
И ваше срце биће захвално
Замјеном животињских протеина биљним протеинима који се налазе у пасуљу, сочиву или орасима чак и једном недјељно, помажете у снижавању нивоа холестерола. У студији из 2022. године, учесници који су направили ову једноставну промјену, видјели су просјечан пад ЛДЛ холестерола од 5 одсто у року од три мјесеца. Храна биљног поријекла природно садржи мање супстанци које повећавају холестерол, а истовремено обезбјеђује стероле који помажу у његовом снижавању.
Како да замијените месни оброк биљним? Вријеме оброка је важно
Ако желите да замијените барем један оброк од меса оброком на бази биљака, вриједи размислити које доба дана ће вам бити најпогодније. Добар доручак или рани ручак помаже у одржавању стабилног нивоа енергије до краја дана. Заузврат, вечера без меса олакшаће процес варења и може да побољша квалитет сна.
Занимљиво је да људи који праве ову малу промјену једном недјељно, примијетивши користи, одлучују да смање унос меса. У овом случају, међутим, не заборавите да провјерите ниво витамина Б (посебно витамина Б12). Ако су им вриједности ниске, мораћете да узимате одговарајуће дијететске суплементе ако желите да замијените више оброка. Такође обратите пажњу на то како ваше тијело реагује. Већа доза влакана у исхрани на самом почетку може да изазове поремећаје дигестивног система.
