Јуче се у селу Бресница, варошици на пола пута од Чачка до Крагујевца, бирало најбоље припремљено јело испод сача. Најбољи сач Западне Србије окупио је 25 такмичара, а жири је имао тежак посао.
Дим који штипа за очи никоме није сметао, јер су се на ватри припремала јела из домаће кухиње, на све стране се крчкало, свирало и пјевало.
- Идеја је баш у томе да сачувамо традицију, познати смо као јако добри гурмани и прије свега смо изузетни домаћини, што можете и да видите - каже Мирјана Ђокић Мијаиловић из Удружења жена „Милена Чубраковић“ из Бреснице.
Око 500 учесника распоређених у 25 екипа, у специјалним посудама од глине, ређали су месо и разне врсте поврћа. Јело испод сача, сви су зачинили добрим расположењем.
- Спремамо овдје сач на традиционалан начин, а спремили смо и све оно што иде у сач, и роштиљ и качамак, домаћу пршуту и кобасицу - каже Наташа Вујашевић, Удружење „Евгенија“ Јежевица код Чачка .
Жене из Јежевице, ништа нису препустиле случају, па су капитенску траку, повјериле врсном кувару.
- То је један велики господин који не може да се спреми, без два три сата. Ово није јело за обичне људе, већ само за оне што имају дубок џеп, а ми га спремамо такмичарски - објаснио је Драган Милутиновић Чаруга, село Мршинци.
Учешће у овој манифестацији су узели и локални ловци, овога пута, дивљач није била на репертоару. Поред сланих, било је и слатких залогаја, Боемска, Добош или Пан торта, припремљене по рецептима из давнина, само су неке које су овдје нашле мјесто.
- Данас учествујемо у овој манифестацији, тако јер се такмичимо у све три категорије. У категорији кувања сача, у категорији најљепше украшене торте и учествујемо на базару. Циљ је да се дружимо и помогнемо нашој колегиници из Удружења и да се лепо проведемо - каже Душанка Правдић, Удружење „Василице“ са Вујна.
Ту гдје су ватра и добар залогај, ту су и доајени чачанског кулинарства, 92-годишњи мрчевчанин је у Бресницу дошао као подршка младим куварима.
- Добро је да дођу неки са стране, из иностранства, да ово пренесу даље, да окупљамо те са оне стране границе, да виде како људи овдје раде из традиције. Што ја највећи лонац на свијету имам, то нема ни Русија, ни Европа - рекао је Милун Тошић, један од оснивача Купусијаде у Мрчајевцима.
Иако се данас у Бресници бирао први сач Србије, овде се данас добро јело и пило.
(Курир)
