Слатки хљеб са куркумом можете да једете сам или уз неки слатки намаз, по вашој жељи.
Састојци:
600 г брашна
3 јајета (+ 1 жуманце за касније)
35 ml стевије
200 ml млијека
80 ml уља
2 кашичице ванилиног шећера
1 пакет (7 г) активног сувог квасца
1 кашичица куркуме
Рецепт за слатки хљеб са куркумом:
Како бисте направили овај хљеб, помијешајте суви квасац, топло млијеко и 3-4 кашике брашна. У истој чинији умутите јаја и додаје половину уља, ванилин шећер и стевију. Просејте брашно помијешано са куркумом. Наставите да мијесите док не добијете меко тијесто и затим додајте остатак уља тако што ћете на радној површини тијесто одозго да премажете уљем, па га преклопите тако да уље остане унутар прегиба, понављате мијешање. Наставите на овај начин да мијесите тијесто, док не потрошите све уље.
Ставите га у већи плех, поклопите и оставите да се диже 1 сат. Тијесто треба да се удвостручи или утростручи. Након тога извадите га из плеха. Почните мало да га развлачите. Пресавијте и мало развуците. Поновите 10 пута.
Ставите тијесто у плех, поклопите и оставите да се поново диже 30 минута. Обликујте га по жељи и пребаците у посуду за печење, па премажите жуманцем. Ставите на средњу решетку у рерни. Повећајте температуру на 170 Целзијусових.
Пеците укупно 45 минута - првих 25 минута прекријте фолијом, па скините фолију и наставите да печете преосталих 20 минута, преноси Ствар укуса.
