Za djecu je zagarantovano odlična užina, a za sve nas što ih pripremamo je jako zahvalno za rad.

Sastojci:

50 ml mlake vode       

20 g kvasca         

1 kašičica šećera        

1 jaje

500 ml jogurta sobne temperature

80 ml ulja 

1 kašika soli       

200 g sira  

100 g kajmaka    

1 kg brašna        

Za premaz: 

1 jaje

Malo susama     

Priprema:

U malakoj vodi rastopiti kvasac sa šećerom. Ostaviti da naraste. U činiju umutiti jaje, dodati jogurt sobne temperature, ulje i so. Izmješati. Dodati narasli kvasca i postepeno dodavati brašno i umijesiti mekano tijesto. Ostaviti da naraste 45 minuta.

Naraslo tijesto razvući na pobrašnjenoj podlozi. Sir i kajmak izmiješati. Razvijeno tijesto premazati mješavinom sira i kajmaka i blago utapkati rukama u tijesto.

Umotati tijesto u rolat. Presaviti lijevu stranu rolata do pola.

Zatim i desnu stranu rolata do pola. Okrenuti tijesto tako da presavijene strane budu dole. Posuti malo brašna i ostaviti tijesto da odstoji 10 minuta.

Odstojalo tijesto razvući na 1 cm debljine i modlom vaditi krugove. Ređati u pleh obložen pek papirom. Rernu zagrijati na 200 C. Pogačice premazati umućenim jajetom i posuti susamom.

Peći oko 30 minuta. Služiti tople uz jogurt ili kiselo mlijeko, piše Žena.Blic.