Profesor ističe kako većina ljudi sada večera mnogo kasnije, oko 21 sat. Spektor navodi da je doručak u 11 sati jedini način za postizanje 14 sati posta. Post od 14 (ili više) sati između večere i doručka dokazano je jedna od najzdravijih metoda za metabolizam i gubitak težine. Ovom strategijom možete vrlo brzo izgubiti od dva do pet kilograma.

"Moramo ponovo da razmislimo o svemu što su nam rekli da je nezdravo, jer izlazi toliko novih istraživanja", rekao je Spektor za Daily Mail, prenosi zivim.gloria.hr.

Dodaje kako većina ljudi i dalje jede rano, iako večera sve kasnije. Čak i oni koji ne večeraju u to vrijeme sigurno će jesti neke grickalice do 21 čas, što otežava postizanje 14-satnog razdoblja posta. Stoga je najjednostavnije premjestiti doručak na 11 sati.

Kako je profesor došao do tih saznanja?

Naime, Spektor je proučavao pleme Hadza, moderne lovce sakupljače koji žive u Tanzaniji i ne pate od gojaznosti ili dijabetesa tipa 2. Pleme nema riječi za doručak, a obično počinju da jedu u 10.30 ili 11 časova svaki dan.

Među naučnicima, ograničeno vrijeme za obrok sve se više doživljava kao način da budete zdraviji i smršate. Zapravo, profesor podržava intervalni post, samo s kraćim razdobljem.

Šta je intervalni post?

To je oblik ishrane koji dopušta da jedete sve namirnice, ali samo u određeno vrijeme. Svrha intervalnog posta je prije svega više zdravlja, aktivnije starenje i kvalitetniji život.

Intervalni post ima nekoliko varijacija: 16/8 u kojem jedete tokom osam sati, a 16 postite. Na primjer, jedete normalne obroke od 11 do 19 sati, a preostalo vrijeme ne jedete ništa.

Zatim oblik 6/1 koji se sprovodi tako da se šest dana u nedjelji normalno jede, a jednog dana, obično je to petak, potpuno se posti, odnosno ne unose se kalorije uopšte, a piju se voda i nezaslađeni čajevi.

Postoji i varijanta povremenog posta 5/2. Dva dana nedjeljno broj kalorija se smanji na minimum (500-600), a ostalih pet dana jede se uobičajeno.

Autofagija

Dok je tijelo u razdoblju gladovanja (posta) pokreće se autofagija. To je mehanizam samoočuvanja putem kojeg tijelo može da ukloni oštećene i bolesne ćelije te se tako očisti od toksina. Svrha autofagije je uklanjanje ostataka i samoregulacija metabolizma na nivou ćelija, koje će uticati na cijelo tijelo i dovesti do optimalnog zdravlja. Time se postiže bolje zdravlje, ali i mršavljenje.