Već je poznato da loša ishrana povećava rizik od raznih bolesti, ali najnovija studija, sprovedena na više od 800 ispitanika starosti od 21 do 25 godina, otkriva da određene navike u ishrani mogu ubrzati biološko starenje.
Finski naučnici su otkrili da ishrana bogata voćem i povrćem, uz ograničeni unos prerađenog crvenog mesa, može da uspori biološko starenje. Nasuprot tome, ishrana koja uključuje velike količine prerađenog mesa i gaziranih pića povezana je sa ubrzanim starenjem.
"Dijete koje naglašavaju veću potrošnju voća i povrća i manji unos mesa, brze hrane i slatkih pića povezuju se sa sporijim biološkim starenjem", navode oni, prenosi Dejli ekspres.
Redovno vježbanje i zdrave životne navike mogu donekle ublažiti negativne efekte loše ishrane.
U istraživanju su korišćeni epigenetski satovi, algoritmi koji mogu procijeniti zdravlje i životni vijek čak i kod mladih osoba koje još nemaju kliničke znake bolesti povezanih sa uzrastom. Autori su naglasili važnost rane akcije, rekavši:
"Važno je istražiti povezanost između ishrane i zdravlja od ranog uzrasta prije nego što se pojave klinički znaci bolesti povezanih sa starenjem."
U dodatne analize, istraživači su uključili faktore kao što su tjelesna masa, unos kalorija, fizička aktivnost, konzumacija alkohola i pušenje. Nakon toga, veza između ishrane i biološkog starenja postala je manje jasna, što sugeriše da redovno vježbanje i navike zdravog načina života mogu donekle ublažiti negativne posljedice loše ishrane.
Međutim, autori su zaključili:
"Dobijeni rezultati su u skladu sa studijama sprovedenim na sredovječnoj i starijoj populaciji, kao i sa nekoliko studija sprovedenih na mlađim osobama."
