Од понедјељка, прах инсеката третиран УВ зракама може се користити у храни у Европској унији. Конкретно, ради се о праху из цијелих ларви брашнасте бубе (Тенебрио молитор). До четири посто тога се може умијешати у различите намирнице. Према новој уредби ЕУ, то може укључивати хљеб, колаче, тјестенину, али и производе од кромпира и сира или воћни компот.
У принципу, брашнасте бубе су већ одобрене као храна; Овај корак наводно повећава садржај витамина Д у праху.
Кориштење инсеката у храни у ЕУ већ дуго је дозвољено. Произвођачи морају поднијети захтјев за одобрење. Ако се инсекти користе у храни, то мора бити наведено на амбалажи. Потрошачи могу препознати сада одобрени прах за ларве по наљепници "УВ-третирани личинки прах" на производима.
"Људи у ЕУ могу да бирају шта ће јести и нико их не тјера да једу инсекте или црве", саопштила је Европска комисија. Постоје јасна правила и информације о овом облику хране. Прије него што би се могли пласирати на тржиште, морају проћи врло ригорозне научне процјене.
До сада су потрошачи били прилично скептични у погледу инсеката као хране. Према репрезентативној онлине анкети коју је наручио произвођач хране и хране за кућне љубимце Херисто АГ, старији испитаници посебно имају велике резерве.
Међутим - како је Даниела Крел из Центра за потрошаче Бавариа 2023 објаснила у интервјуу за ФОЦУС онлине - ЕУ интензивно тестира инсекте прије одобрења и нема "нема здравствених проблема на основу доступних студија".
Савјетодавни центар за потрошаче такође има "фундаментално позитиван став" према конзумацији инсеката, каже замјеник начелника одјељења. "Они пружају многе важне нутријенте и богати су протеинима."
Осим тога, дио су уобичајене кухиње у многим земљама. Они такођер могу допринијети одрживој исхрани јер се могу узгајати на начин који је релативно ефикасан. Међутим, могу постојати ризици за особе које пате од алергија.
