"Sve više kolega konobara odlazi. Nedostatak plate tj. mala plata, radno vrijeme nije baš kao što je po ugovoru... Na primorju su inače veća primanja, ali se i duplo više radi. Manje je slobodnog vremena. Doduše, ima nas koji smo ovdje i zadovoljni. Manje-više, ali... To je moje iskreno mišljenje", rekao je Dejan Kezija, ugostiteljski radnik.

Lov poslodavaca sa primorja na ugostiteljske radnike je sve intezivniji. Trenutno i nema baš mnogo izbora - brzo povećanje plata i, kako kažu u Udruženju koje okuplja poslodavce ugostiteljstva i turizma - fokusirati se na one koji su ostali ovdje. 

"Potrebno je bazirati se na radnicima koji ostaju ovdje kod nas, koji neće ove godine ići na more na sezonski rad. Njihove uslove rada i njihove i plate i sve poboljšati, tako da bi iz godine u godinu smanjili potrebu ljudi da idu na sezonske poslove", rekao je Goran Kurtinović, predsjednik Upravnog odbora Udruženja "Horeca RS".

Sindikalci kažu da poslodavci, jednostavno, moraju da daju veće plate. Kažu, barem hiljadu maraka plus topli obrok i ostali izdaci da bi se mogla pratiti trenutna potrošačka korpa.

"Poslodavci moraju povećati plate... Da bi došao neko da radi kod njega. U protivnom neće imati koga da radi. Imaće radnike koji će dolaziti 4-5 dana, koji neće biti spreman da zadovolji uslove rada. Gosti neće biti zadovoljni sa njim i biće problema. Plata, plata, plata", rekao je Goran Savanović, predsjednik Sindikata trgovine, ugostiteljstva, turizma i uslužnih djelatnosti.

Savanović kaže da je u trgovini i ugostiteljstvu od 60 do 70.000 ljudi ali da radnika u tim oblastima i dalje fali. Koliko ljudi ide sezonski da radi pokazuje i oglas jednog banjalučkog lokala koji nudi početnu platu od 1200 maraka. Radno mjesto i dalje je upražnjeno.