Који су вама омиљени?

Најпопуларније врсте ћевапа

  • Извор: Она
  • 26.03.2024. 16:13

Ћевапи су "штапићи" од мљевеног меса и традиционално су јело у Босни и Херцеговини.

Све генерације их воле, а надалеко су познате разне "врсте" ћевапа односно крајеви гдје их све праве по неком свом рецепту и нико тај рецепт неће одати.

Најпопуларнији су они од јунећег меса и најчешће се служе у сомуну са кајмаком и црним луком и могу се служити уз помфрит. Ипак, према сајту и кулинарском магазину "TasteAtlas", постоје четири најбоље врсте ћевапа.

Сарајевски ћевапи

Постоје различите приче како се они праве, али углавном су од мљевене говедине, соли и бибера, а неријетко се може користити и комбинација меса - мљевена говедина и овчетина. Када формирају масу, она одстоји у фрижидеру око 48 сати и пеку се потом на роштиљу.

Травнички ћевапи

У граду Травнику ћевапе праве од комбинације говеђег, телећег и јагњећег меса уз додатак соли, бибера али и соде. Када се пеку на роштиљу, често се премазују бистром чорбом која се припрема од говеђих костију и овчетине.

Бањалучки ћевапи

Ова врста ћевапа се разликује у односу на остале. Зашто? Зато што се не праве као посебни комади већ заједно, неколико ћевапа спојено у једну плочу, најчешће четири комада. Праве се најчешће од мљевене говедине, соли и бибера, али им се понекад могу додати и мљевена телетина и бијели лук.

Тузлански ћевапи

Роштиљџије које праве ћевапе у Тузли обично их праве од мљевене овчетине, говедине и јагњетине. Ручно се смјеса мијеша и зачини по укусу, а њихова препорука је да се прије печења оставе од дан до два у фрижидеру. Када се испеку, често се поспе мљевени бибер преко њих.

Коју врсту ћевапа ви волите?

Пратите нас и путем Вибера

Тагови:
  • 10:40 Телетрговина

    Телетрговина

  • 10:55 Серија: Истине и лажи (12+)

    ''Серија, која је доживљела велики регионални успјех, и даље је на самом врху гледаности, у вама ће сигурно измамити најискренија осећања, а препрекама, динамиком и напетим развојем судбина ликова, 'купиће вас' и постати ваша омиљена домаћа серија.

  • 11:40 Телетрговина

    Телетрговина

  • 11:55 Вијести

    Први преглед најважнијих вијести из земље, региона и свијета.

  • 12:00 Енерго клуб (Р)

    ' '' ‘Енерго клуб’ пружиће вам релевантне актуелности из области производње електричне енергије, те могућности стварања обновљивих извора и њихове одрживости. Доносимо ријечи стручњака и искуства инвеститора, причамо о развоју система, трендовима и успјешним пројектима, информишемо о најважнијим догађајима посвећеним енергетици.

  • 12:30 Емисија: Народ прича (Р)

    ''' Ауторска путописно-репортажна емисија новинарке Биљане Стокић, откриће вам шта срце народа прича о Српској, о традицији и историји наших градова и села, о њиховој свакодневици и борби за очување правих вриједности, марљивом раду, вјери, и љубави према њиховој и нашој, отаџбини.