Sastojci (za paprike i tikvice):

7 paprika/tikvica

600 g mljevenog mesa

1 glavica crnog i 2 struka bijelog mladog luka

1 veća rendana šargarepa

50 g obarenog pirinča

1 jaje

1 svjež paradajz

So, biber, suvi začin (količina po želji)

Crvena mljevena paprika (količina po želji)

1 kašika brašna

200 ml vode

200 ml kuvanog paradajza

Maslinovo ulje

Priprema:

U mljeveno meso sipati 100 ml vode, pa rukama izmiješati i staviti na šporet da se malo prokuva.

Kad voda ispari, dodati ulje, rendanu šargarepu i sjeckani luk – crni i bijeli. Poklopiti i dinstati 10 minuta.

Na kraju dodajte crvenu papriku, mljeveni biber i začin po želji. Ubaciti obaren pirinač i jedno jaje. Sve dobro izjednačiti. Tikvice oguliti, izdubiti, pa ih malo obariti, jedno 5, 6 minuta. Paprike očistiti od sjemenki.

Tikvice i papriku napuniti nadjevom, pa zatvoriti listovima paradajza ili listovima krompira.

U činiju staviti brašno, paradajz, malo ulja, vode. Posolite, pa žicom izmješati i preliti paprika, piše Superžena.b92.

Peći na 220 stepeni, od 40 do 50 minuta.