Јаја, шећер, брашно, гриз, млијеко и још неколико састојака биће довољно за овај сјајан колач.
Колач који је толико лаган и савршено се топи у устима, а који можете увијек јести, било да је љето или зима, дефинитивно је три леће.
Постоје разне варијанте ове укусне посластице, а ми вам представљамо ону са гризом.
Састојци:
За кору
6 јаја
200 грама шећера
200 грама брашна
200 грама гриза
1 кесица прашка за пециво
За прелив
1 л млијека
500 мл слатке павлаке
150 л млијека у праху
За карамел
200 грама шећера
200 мл слатке павлаке
30 грама маслаца
Припрема:
Умутити 6 беланаца са 200 грама шећера, додавати једно по једно мутећи 6 жуманца. Добро умутити и додати мешавину брашна. гриза и прашка за пециво. Добро измијешати и ставити у плех претходно подмазан уљем и посут брашном. Пећи на 180 степени 25 до 30 минута.
У посуду ставити млијеко и слатку павлаку да проври и додати мало по мало млијека у праху мутећи жицом да нема грудвица. Кору охладити да буде мека избоцкати штапићем за ражњић и сипати врело млијеко кутлачом и оставити да кора упије и охлади се.
У суву посуду ставити 200 грама шећера, карамелисати у свијетло браон боју, додати 200 ml слатке павлаке и на тихој ватри кувати мијешајући жицом да се карамел истопи и на крају додати 30 гр маслаца. Прелити колач, добро охладити па сјећи, пише Информер.
