Ови чварци су од комадића соје, те тако представљају и веганску и посну замјену која ће вам добро доћи када желите промјену у свом јеловнику.
Састојци
100 грама соје у комадићима
1 кашичица соли
1 кашичица димљене зачинске паприке
2 ловорова листа
вода
уље за пржење
Припрема
Сипајте воду у шерпу, ставите димљену паприку, ловоров лист и со. Када смјеса прокључа, додајте сојине комадиће и кувајте 10 минута.
Послије тог времена проциједите комадиће и оставите неколико сати у цејдиљци како би изашао сав вишак течности.
Уље загријте у тигању и на средњој ватри пржите оцијеђене комадиће соје око 20 минута. Повремено промијешајте и регулишите температуру.
Пржене чварке извадите на убрус како би се оциједио евентуални вишак уља, додајте још соли према свом укусу и уживајте.
