Sastojci:

1 pileće bijelo meso

2 lista suve slanine

100 g kisele pavlake

3 lista kačkavalja

1 kašika sirnog namaza

3 čena bijelog luka

200 ml mlijeka

100 ml vode

1 kašika brašna

suvi začin

origano, peršunov list

biber

1 kašika brašna

po želji tucana ljuta paprika

50 ml ulja

Priprema:

Suvu slaninu isjeckati na kockice. Tiganj podmazati četkicom uljem, pa propržiti slaninicu.

Dodati meso isječeno na filete. Dodati malo vode, pa dinstati da omekša, pa zapeći sa jedne i druge strane.

Izvaditi meso, a u ostatak ulja ubaciti brašno i izgnječen bijeli luk da dobije krem boju.

Dodati mlijeko i vodu i miješati da ne zagori. Dodati pavlaku i sir, pa ubaciti u sos i izjednačiti.

Ubaciti suvi začin, origano, biber i vratiti na šporet. Ubaciti meso i na veoma laganoj vatri prokrčkati minut dva.

Pred kraj dodati 2-3 lista kačkavalja da se istopi. Posuti sitno sjeckanim peršunovim listom ili po želji tucanom ljutom paprikom.