Током љетних врућина, правилно складиштење јаја постаје кључно за очување њихове свјежине и спречавање могућих тровања храном.
Стручњаци упозоравају да високе температуре могу убрзати кварење јаја, па их је важно чувати на одговарајућој температури како би остала сигурна за конзумацију.
Према савјетима стручњака за исхрану, свјежа јаја не би смјела остајати на собној температури дуже од два сата, док се у температурама изнад 32 степена тај временски оквир смањује на само један сат, преноси Радиосарајево.
Нутриционисти истичу да чување јаја у хладним условима током љетних мјесеци знатно смањује ризик од тровања храном, нарочито ако се не конзумирају одмах након куповине. Јаја би, идеално, требала бити складиштена на температури испод 20 степени како би се очувала њихова сигурност.
У продавницама су јаја често изложена на полицама ван фрижидера, али се тамо температура држи под контролом, што није случај у домаћинствима током врућих дана. Због тога је препоручљиво да се по доласку кући јаја одмах ставе у фрижидер.
Без обзира на то да ли волите пржена, поширана или кајгану, јаја су свакодневна намирница у многим домаћинствима. Али, како би се избјегли неугодни мириси, кварење или чак опасне бактерије попут салмонеле, током љетне сезоне чување у фрижидеру је најсигурнија опција.
