Ко може да одоли сочним, чоколадним мафинима који нам добро дођу послије укусног ручка?
Овај рецепт за чоколадне мафине је савршен за све љубитеље чоколаде јер спаја богатство какаа и слаткоћу чоколадних мрвица.
Састојци за чоколадне мафине:
2 јаја
170 g киселе павлаке
120 ml млијека
2 кашичице ванилин екстракта
210 g брашна
60 g какао праха
200 g шећера
2 кашичице прашка за пециво
мало соли
2 шоље чоколадних мрвица
120 ml биљног уља
Припрема чоколадних мафина:
Загријте рерну и поставите папирне корпице у плех за мафине. У чинију сипајте просијано брашно, какао прах, прашак за пециво, со и шећер, добро промијешајте и оставите са стране.
У другој чинији помијешајте јаја, уље, екстракт ваниле, киселу павлаку и млијеко па добро умутите док се све не сједини, па додајте половину чоколадних мрвица. Помијешајте ове двије чиније и промијешајте лагано уз помоћ шпатуле, док се све не сједини.
Овом смјесом пуните корпице у плеху и по врху сипајте остатак чоколадних мрвица. Пеците око пет минута на 200 степени, па смањите температуру рерне на 180 и пеците још око 15 минута. Чачкалицом провјерите да ли су мафини добро печени. Могу се одлично слагати са куллгом сладоледа од ваниле, преноси Б92.
