Uz ovaj recept, knedle će vam uspjeti.
Naš današnji prijedlog je ukusna, a brza supa sa knedlama koja grije dušu i tijelo.
U nastavku pročitajte šta vam je sve potrebno da napravite supu, a za knedle i kako se one prave otkrivamo jednu tajnu - uvijek dobro umutite bjelance, pa dodajte žumance.
Sastojci za supu:
- piletina
- peršun
- paškanat
- šargarepa
- celer
- so, suvi začin
- peršun sjeckani
Priprema:
Stavite piletinu u vodu, posolite i ostavite da proključa.
Nakon toga skinite penu, pa dodajte povrće i kuvajte još nekih 40 minuta do sat vremena.
Sastojci za knedle:
- 1 jaje
- 1 kašičica ulja
- prstohvat soli
- 4 ravne supene kašike griza
Priprema:
Bjelance i žumance odvojite, pa bjelance pjenasto umutite. Zatim dodajte žumance i promiješajte da se sjedini. Lagano promiješajte da se sjedini, pa ako je potrebno dodajte još jednu kašiku griza.
Smjesa treba da bude gušća, ali ne pregusta. Ostavite 10 minuta da smjesa malo nabubri. Kašiku umočite u supu i uzimajte smjesu, pa stavljajte u supu. Kuvajte na laganoj vatri oko pet minuta, a na kraju stavite isjeckani peršun.
