Može vam se učiniti malo jako za vrele dane, ali i kad je vruće mora se jesti.

Sastojci:

500 g mljevenog mesa

1 glavica crnog luka

1 tikvica

1 krompir

1 crvena paprika

100 ml soka od paradajza

kašika masti

suvi začin

biber

origano

so

Za preliv:

3 jajeta

300 ml jogurta

1 kašika kukuruznog brašna

Priprema:

U dublji tiganj stavite mast da se ugrije. Luk sitno isieckajte i stavite na ugrijanu mast. Dodajte mlieveno meso i kratko prodinstajte uz miješanje dok meso ne postane rastresito. Dodajte začine.

Povrće isjeckajte na kockice i dodajte u prodinstano meso i nastavite sa prženjem dok povrće ne omekša. Zatim sipajte paradajz sok. Kada sve provri, smjesu prespite u podmazanu vatrostalnu posudu.

Umutite jaja sa jogurtom i kašikom brašna i smjesu prelijte preko mesa i povrća. Stavite sve da se peče u prethodno zagrijanu rernu na 180 stepeni (sa uključenim ventilatorom), na oko 30 minuta, piše Superžena.