Pomalo neobična pita, ali vjerujemo daćete probati naš prijedlog.
Sastojci:
500 g brašna
1 praškak za pecivo
200 g šećera
1 vanilin šećera
1 jaje
200 g masti
4 kašike mljevenih oraha
450-500 g pekmeza
500 g šljiva iz zamrzivača
2 kašike griza
2 vanilin šećera
Priprema:
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo. U drugu činiju sipajte mast, šećer i jaje i umutite mikserom, te dodajte polovinu brašna i još malo mutite. Isključite mikser pa u smjesu dodajte ostatak brašna, miješajte vrhovima prstiju da se naprave grudvice. Malo više od polovine smjese sipajte u pleh obložen pekpapirom, utapkajte je rukama i premažite pekmezom. Preko pekmeza stavite šljive pomiješane sa grizom i vanilin šećerom (prethodno ih ocijedite). U ostatak smjese od brašna dodajte mljevene orahe, te kašikom, ravnomjerno, sipajte ostatak brašna preko pekmeza. Staviti u zagrijanu rernu da se peče na 180 stepeni oko pola sata.
