Skakavci su danas uvršteni na evropsku listu hrane u sklopu nastojanja EU za održivom proizvodnjom i prehranom.
To je drugi put da je Brusel odlučio da su insekti sigurni za konzumaciju, nakon što je u junu odobrio suve ličinke brašnara.
Koristiće se kao grickalice ili kao prašak
Uskoro bi mogao uslijediti i treći, cvrčak.
Evropska komisija je objavila da će skakavci biti označeni kao grickalica ili sastojak hrane u dehidriranom ili zamrznutom obliku nakon što im se uklone krila i noge ili pak kao prašak.
Evropska agencija za sigurnost hrane navodi da je skakavac locusta migratoria bogat proteinima i neškodljiv, iako može izazvati reakcije kod ljudi alergičnih na ljuskare i mekušce.
Zahtjevi podneseni za još devet vrsta insekata
Organizacija za proizvodnju hrane ističe da su insekti vrlo hranjiv i zdrav izvor hrane bogat proteinima, vitaminima, vlaknima i mineralima.
Insekti, koje svakodnevno jedu milijuni ljudi širom svijeta, u novoj strategiji EU su navedeni kao alternativni izvor proteina koji bi mogao ubrzati zaokret prema održivijoj proizvodnji hrane.
Evropskom direktivom iz 1977. već su odobrene alge, novi biljni proteini i određene vrste hrane iz drugih zemalja. Zahtjevi su podneseni za još devet vrsta insekata.
.webp)
