Svi znamo da je vitamin C jedan od ključnih vitamina za jačanje odbrambene funkcije organizma. Osim toga, ima značajnu ulogu u apsorpciji kalcijuma, gvožđa, folne kiseline, važan je kao antioksidans, jer učestvuje u uklanjanju slobodnih radikala.
Takođe pruža potporu drugim vitaminima poput vitamina E, vitamina A i minerala kao što su selen i cink, pomaže zarastanju rana, piše Srbija Danas.
Kada poželimo da pojedemo neku namirnicu koja sadrži ovaj vitamin, obično se prvo sjetimo pomorandže. Ova sočna voćka prijatnog kiselkasto-slatkog ukusa sadrži znatnu količinu vitamina C, ali da li je jedna dovoljna da zadovolji našu dnevnu potrebu?
Nažalost ne. Prosječna pomorandža sadrži oko 68 mg vitamina C ( muškarcima je prema opštim preporukama potrebno oko 90 mg, a ženama oko 75 mg, trudnicama i dojiljama nešto više). To međutim ne znači da nema koristi da je pojedete. Ona sadrži vlakna koja su bitna za dobru probavu. Limun je takođe izvor vitamina C, ali znatno manje od pomorandže (40 mg).
Koje još voće i povrće je riznica vitamina C?
– Crvena paprika (1/2 šolje): 95 mg
– Sok od grejpfruta (čaša): 70 mg
– Kivi (srednje veličine): 64 mg
– Brokoli (1/2 šolje): 51 mg
– Kupus (100 g) 50 mg
– Jagode (100 g): 58 mg
