Trendovi u ishrani koji će obilježiti 2025. godinu su većinom poslastice koje su zdrave, pripremaju se brzo i predstavljaju mješavinu različitih ukusa i tekstura.
Pored toga, postoji jedno slano jelo koje je već neko vrijeme zvijezda na društvenim mrežama, a izgleda da ostaje popularno i omiljeno među gurmanima širom svijeta. Od nara do škampa, ovo je hrana za koju se tvrdi da će obilježiti 2025. godinu.
Kombinovanje slatkog i kiselkastog ukusa, gumene i hrskave teksture u jednom jelu i uživanje u mešavini plodova mora i povrća – ovo su karakteristike popularnih trendova u ishrani koji će dominirati u 2025. godini:
Maršmelou u fritezi na vruć vazduh sa čokoladom
Na TikToku se nalazi više od 670.000 video snimaka u kojima se dijele recepti sa heštegom #airfryer – friteza na vruć vazduh, a jedan od najnovijih trendova je poslastica koja se priprema u njoj. Za ovaj desert je potrebno samo tri sastojka – čokolada, pakovanje maršmelou (pjenastih) bombona i keks po izboru.
Maršmelou i nekoliko kockica čokolade se ubace u fritezu na vruć vazduh, a treba da se ostavi da se peče toliko da se površina maršmelou bombona zapeče i dobije braonkastu boju, a čokolada na vrhu se blago rastopi. Nakon toga se keks umoči u ovu smjesu, tako da se zahvati rastopljen bombon i čokolada.
Jagode sa „Dubai čokoladom“
„Dubai čokolada“ je postala svjetski poznata poslastica 2024. godine, a sada se na društvenim mrežama dijeli sve više načina kako ovu čokoladu kombinovati sa drugom hranom.
Prema receptu, prvo se prže rezanci za kadaif na puteru, koji se potom pomešaju sa kremom od pistacija. Zatim se smjesa, zajedno sa rastopljenom čokoladom, prelije preko čašice pune jagoda. Može se koristiti bilo koje voće po izboru, ali su jagode najpopularnije među ljubiteljima slatkog na društvenim mrežama.
Nar
Osim jagoda, još jedno voće je proglašeno poslasticom za koju se pretpostavlja da će biti trend za 2025. godinu, a to je nar. S obzirom na mnoštvo koristi za zdravlje koje donosi, mnogi su odlučili da im nar bude glavni sastojak deserta. Bogat je antioksidansima, vlaknima i vitaminom C, što doprinosi zdravlju srca, jačanju imuniteta i boljoj probavi. Takođe ima antiinflamatorna svojstva i može poboljšati zdravlje mozga i sposobnost pamćenja.
Dovoljno je u činiju ubaciti nar, lješnike ili druge orašaste plodove po izboru, zajedno sa kockicama čokolade, tako da se dobije osvježavajući slatkiš koji se brzo priprema.
Kuvani morski plodovi
Iako je većina trendova vezana za slatkiše, jedan je malo drugačiji – u pitanju je kuvanje raznih morskih plodova zajedno, često sa mješavinom sastojaka koji nisu morski, poput kukuruza, šargarepa, luka ili drugog povrća. Ovo jelo se sve češće pojavljuje na društvenim mrežama, a veliki broj ljudi deli snimke kako ovo jelo naručuju u restoranu ili kako ga pripremaju kod kuće.
Morski plodovi su bili u trendu na društvenim mrežama tokom 2024. godine i nastavili su da budu omiljeni među influenserima i ljubiteljima hrane u 2025. godini – toliko da neki video snimci o ovoj hrani dobijaju do 29 miliona pregleda, prenosi Bi-Bi-Si. Važno je napomenuti da se svi morski plodovi ne kuvaju na isti način, te je dobro imati prethodno iskustvo u pripremanju ovakve hrane i dobro se informisati o načinu kuvanja.
(Borba/RT Balkan)
