Kiseli krastavčići su neizbježni tokom zime, ali ne morate ih uvijek praviti na isti način.
Ovaj recept je malo drugačiji. Mnoge domaćice su se iznenadile jer im se izuzetno svidjela ova kombinacija sa crnim lukom, a posebno je interesantna ako volite da jedete krastavčiće uz svinjetinu, junetinu ili jagnetinu.
Sastojci:
- 800 g krastavčića
-150 g crnog luka
- 30 g kopar
- 5-6 zrna bibera
- 1 kašičica soli (po tegli)
- 1 kašičica šećera (po tegli)
- 1 kašika alkoholnog sirćeta (po tegli)
- 1 kašika ulja (po tegli).
Priprema:
Tegle i poklopce dobro oprati i sterilisati. Krastavce dobro oprati, osušiti i nasjeći na kolutove. Crni luk možete sjeći na kockice ili na tanke kolutove, dodati kopar, pa dobro promiješati. U teglu ubaciti zrno do dva bibera, pa onda redati povrće.
Dodati po jednu kašičicu šećera i soli, po kašiku sirćeta i ulja, poklopiti i ostaviti 10 minuta.
Nakon tog vremena, naliti svaku teglu provrelom vodom i dobro zatvoriti.
U šerpu staviti kuhinjsku krpu, poredati tegle i naliti vodom, pa staviti na šporet.
Od momenta ključanja, kuvati još 10-14 minuta.
Ostaviti ih da se ohlade, obrisati i odložiti na hladno i tamno mjesto.
