Biljka ginseng, poznata i kao panaks ili "korijen života“, tradicionalno se koristi u kineskoj medicini i poznata je po svojoj visokoj cijeni.
Ova biljka potiče iz Koreje i Kine, a divlje raste na većim nadmorskim visinama. S obzirom na njegova ljekovita svojstva, divlji ginseng je skoro nestao zbog prekomjerne eksploatacije.
Gajenje ove biljke je počelo u Kini prije više od 800 godina, a danas se uzgaja i u Koreji, istočnom Sibiru i širom Amerike. Ginseng je poznat po svom mesnatom korijenu koji podsjeća na ljudsku figuru, a zato što mu je potrebno dugo vremena da raste i bude spreman za berbu, i zbog svojih ljekovitih svojstava, izuzetno je skup.
Cijena ove biljke može varirati od nekoliko stotina do nekoliko hiljada evra po kilogramu. Oni koji se odluče da je posade moraju biti svjesni da ova biljka teško raste u nizijskim predjelima. Preferira duboku sjenku i zahtijeva 70-80 procenata sjenke. Idealno je saditi ga u šumovitim predjelima gdje rastu bukva, javor, orah i hrast, a najbolje ga je saditi na sjevernoj ili istočnoj strani, gdje je zemljište hladnije.
Pored sjenke, biljka voli vlagu, bogatu ilovaču, dobar humus i dobro drenirano zemljište. Sjeme ginsenga može se kupiti preko stranih veb stranica, a treba ga saditi u jesen ili zimu (od decembra do marta), kada je zemljište vlažno. Idealno vrijeme za sadnju je poslije kiše ili snijega. Sadi se na dubinu od 1,5 centimetara, sa rastojanjem od 40-45 centimetara između biljaka, a nakon sadnje potrebno je sjeme prekriti zemljom, zaliti vodom i prekriti listovima.
Sjeme će proklijati sljedeće godine, a biljke starije od godinu dana počinju da cvjetaju i proizvode crvene bobice, iz kojih se može sakupiti sjeme. Uzgoj zahtijeva strpljenje. Naime, da bi korijen potpuno izrastao, potrebno je najmanje 5 godina, a najčešće 7 do 10 godina.
Srećom, tokom ovog perioda ne morate da radite skoro ništa (ako ste biljke posadili u šumi), ili vrlo malo (ako ste ih posadili u bašti). Potrebno je periodično provjeravati probleme sa štetočinama ili gljivicama i uklanjati visoki korov. Ako se biljke gaje u bašti, potrebno ih je zalivati ili navodnjavati tokom toplih dana. Gingseng se može gajiti i u vazama, ali je važno da imaju dobar drenažni sloj i da nisu postavljene na direktnoj sunčevoj svjetlosti. Glinene vaze se ne preporučuju jer upijaju vlagu i zemlja se brže suši.
