Hrskavi, bijeli dio između zelene kore i crvenog mesa lubenice zapravo je jestiv. Pun je vode, vlakana i sadrži malo prirodnih šećera, a njegova blaga i neutralna aroma čini ga odličnim sastojkom za razna slana i slatka jela. Еvo nekoliko zanimljivih načina da iskoristite koru od lubenice:

1. Kao salatu (poput turšije)

Isijecite koru na štapiće, oljuštite zeleni, spoljašnji sloj i stavite je da se kiseli kao krastavci. Dodajte sirće, šećer, biber, karanfilić. Za nekoliko dana dobićete osvježavajuću salatu.

''Cvijanovićeva djelovala proaktivno, srpski kadar zaslužan za razgovore''

2. Brzo dinstanje

Isijecite koru na tanke trakice i propržite na malo ulja uz đumbir, bijeli luk, soja sos i susamovo ulje. Tekstura i ukus podsjećaju na azijske tikvice – hrskave su, blago slatkaste i vrlo ukusne.

3. Stavite u smuti

Ako imate dobar blender, ubacite i bijeli dio kore uz dinju, limetu i mentu. Dodaće svježinu i volumen napitku, a da neće promijeniti ukus.

4. Za kolače

Narendajte bijeli dio kore i dodajte ga u smjesu za mafine ili druge biskvitne kolače. Povećaće sočnost i dati blagu slatkoću, slično kao kad se koristi rendana tikvica.

Banjalučki poljoprivrednici najavili protest ispred Gradske uprave

5. Napravite sirup

Skuvajte bijeli dio kore sa šećerom, limunom i vodom. Dobićete ukusan sirup koji možete koristiti u koktelima, preko sladoleda ili u osvježavajućim pićima.

6. Ljetna salata

Narendajte koru, dodajte limunov sok, maslinovo ulje, biber i svjež peršun – dobijate brzu i laganu salatu koja podsjeća na salatu od celera ili krastavca.

Milan Vasić izveo ženu i sina iz porodilišta: Glumac čašćavao muzičare uz ovu pjesmu

Pratite nas i putem Vibera