Ako ste u potrazi za zdravijim desertom koji ne ugrožava vašu ishranu ili plan mršavljenja, ovaj lagani mus od limuna pravo je otkriće. Svilenkasto kremasta tekstura zahvaljuje se svježem siru, a kombinacija limuna i vanilije pruža pravo osvježenje.
Jedna porcija ima samo oko 88 kalorija i 8 grama proteina, što ovaj desert čini idealnim izborom i nakon treninga, i kao slatki zalogaj tokom dana.
Sastojci (za šest porcija):
480 grama svježeg sira (najbolje punomasnog, za bogatiju teksturu)
4 kašike pudrastog zaslađivača (Stevia, eritrit ili po želji)
2 kašike svježe iscijeđenog limunovog soka
2 kašičice naribane korice bio-limuna + još malo za dekoraciju
1 kašičica ekstrakta vanilije
1–2 kašike slatkog vrhnja (po potrebi, za teksturu)
125 grama svježih bobica za ukrašavanje (maline, borovnice, jagode...)
Priprema:
U blenderu, sjeckalici ili uz pomoć štapnog miksera izmiksajte svježi sir, zaslađivač, limunov sok, koricu limuna i vaniliju.
Miksajte oko 60 sekundi, dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smjesu.
Ako vam se mus čini pregust, dodajte 1 do 2 kašike slatkog vrhnja i još kratko izmiksajte, dok ne postignete željenu kremoznost.
Dobijenu smjesu rasporedite u čašice ili zdjelice i stavite u frižider na 15–20 minuta kako bi se stisnula i razvila puna aroma.
Prije posluživanja ukrasite desert s malo svježih bobica i dodatnom koricom limuna, prenosi "NoviList".
