Jaja su sastavni dio mnogih obroka, pa zalihe često brzo nestanu. Ipak, bitno je obratiti pažnju na njihov kvalitet i rok trajanja jer trovanje jajima nije rijetkost.
Prema magazinu Freshland, svježa jaja mogu se čuvati u frižideru do mjesec dana, a uz pravilno skladištenje, ovaj period može biti i duži. Ipak, ne zaboravite da je u taj period uračunato i vrijeme koje su provela na pijaci ili u prodavnici. Zato je važno uvijek provjeriti datum pakovanja.
Kuvana jaja imaju kraći rok trajanja – mogu se čuvati u frižideru do nedjelju dana, dok ih van frižidera treba iskoristiti u roku od 12 sati.
Ako imate bilo kakvu sumnju u kvalitet jaja, prije nego što ih upotrijebite, razbijte ih u posebnu posudu. Ako izgledaju ili mirišu sumnjivo, bolje ih je baciti.
Jednostavan trik za provjeru svježine jaja je da ih potopite u vodu. Najsvježija jaja će potonuti na dno posude, dok će ona manje svježa plutati ili stajati uspravno u vodi.
