Nedostatak vitamina A

Vitamin A igra važnu ulogu u zdravlju, a njegov nedostatak može dovesti do kseroftalmije (suvih očiju), noćnog sljepila i zamagljenog vida.

Nedostatak vitamina D

Vitamin D je važan za zdravlje kostiju jer bez njega tijelo ne može da apsorbuje kalcijum koji je ključan za zdravlje kostiju i zuba. Ovo može uzrokovati smanjenu gustinu kostiju, što vas čini sklonijim prelomima, a u teškim slučajevima može se razviti u osteoporozu.

Nedostatak vitamina E 

Vitamin E je važan zbog svojih antioksidanata. Jedan od ključnih hranljivih sastojaka u borbi protiv slobodnih radikala. Osim što slabi imuni sistem, vitamin E može izazvati oštećenje mišića i/ili nerava.

Nedostatak vitamina K

Vitamin K je neophodan za krv, a njegov nedostatak može izazvati značajno krvarenje i povećanje modrica.

Koja je preporučena dnevna količina masti?

Stručnjaci kažu da bi masti u ishrani trebalo da budu oko 20 do 35 odsto ukupnih kalorija. Dakle, ako jedete 2.000 kalorija dnevno, 400 do 700 kalorija bi trebalo da se izgubi u masti. Naravno, treba da izaberete mononezasićene i polinezasićene masti, a ne trans-masne kiseline.

Mononezasićene masti su:

maslinovo ulje

bademi

orasi pekan

seme bundeve

Oni su polinezasićene masti

orasi

laneno seme

losos

skuša

Omega-3 masne kiseline su:

inćuni (riba)

halibut

losos

sardine

avokado

jaja