Naime, sjemenke lubenice imaju malo kalorija, a bogate su hranjivim tvarima.

1. Niskokalorične su

Velika šaka sjemenki lubenice teži oko 4 grama i sadrži oko 23 kalorije, a malo je poznato da pečene sjemenke mogu biti zdrava grickalica.

2. Bogate su magnezijumom

Jedan od nekoliko minerala koji se nalaze u sjemenkama lubenice je magnezijum. U 4-gramskom obroku, dobićete 21 mg magnezija, što je 5 posto dnevne vrijednosti.

Naime, Nacionalni zavodi za zdravstvo (NIH) preporučuju odraslim osobama da konzumiraju 420 mg ovog minerala dnevno. Magnezijum je ključan za mnoge metaboličke funkcije tijela te je potreban za održavanje živčanih i mišićnih funkcija, kao i za zaštitu imuniteta, srca i kostiju.

3. Sadrže željezo

Šaka sjemenki lubenice sadrži oko 0,29 mg željeza, odnosno oko 1,6 posto dnevne vrijednosti. Možda se ne čini puno, ali NIH odraslima preporučuje da konzumiraju 18 mg dnevno.

Željezo je važna komponenta hemoglobina - prenosi kisik kroz tijelo. Takođe pomaže vašem tijelu da pretvori kalorije u energiju. Međutim, sjemenke lubenice sadrže i fitat koji smanjuje apsorpciju željeza i smanjuje njihovu hranjivu vrijednost.

4. Dobre masti

Sjemenke lubenice takođe su dobar izvor mononezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina. Prema American Heart Association, ove masti su korisne u zaštiti od srčanog i moždanog udara te snižavanju nivoa "lošeg" holesterola u krvi.

5. Cink

Sjemenke lubenice takođe su dobar izvor cinka. One daju oko 26 posto dnevne vrijednosti u otprilike 30 grama sjemenki. Cink je važno hranjivo sredstvo, neophodno za imunološki sistem. Takođe je potrebno za normalno funkcionisanje probavnog i nervnog sistema, rast i podjelu stanica te za vaša čula ukusa i mirisa.