Prilikom prženja mesa, sigurno vam se desilo da isprskate ulje po šporetu ili, pak, da se opečete kada se pregrije i krene da prska.
Kako biste spriječili prskanje ulja, poznati kuvar Džejmi Oliver predlaže da sipate malo soli prije prženja.
So u hladnom ulju će spriječiti prskanje kada se ono zagrije, ali još jedna stvar je jako bitna - trebalo bi dobro da osušite hranu prije prženja, tako da na površini nema kapljica vode.
On, takođe, preporučuje da za prženje koristite dublji tiganj, a ako takav ne posjedujete u svom domaćinstvu, koristite šerpu.
.webp)
