Prednost ove poslatice je i to što se ne peče.

Sastojci:

1 kutija keks

100 ml mlijeka

250 ml slatke pavlake

200 g kisele pavlake (20% mm)

3 kašike šećera u prahu

100 g bele čokolade

50 g mlevene plazme

300 g breskve

Za preliv:

100 g bijele čokolade

50 ml slatke pavlake

Priprema:

Keks umakati u mlijeko i poredati u srednji pleh.

Slatku pavlaku umutiti. Posebno sjediniti kiselu pavlaku sa šećerom u prahu. Bijelu čokoladu otopiti na pari, dodati je u slatku pavlaku i sjediniti. Zatim dodati kiselu pavlaku i mljeveni keks.

Dobro izmiješati sastojke. Breskve oljuštiti, isjeckati na kockice i dodati u smjesu, izmiješati i staviti fil preko složenog keksa. Poravnati špatulom i odložiti u frižider dok pripremite preliv.

Za preliv istopiti čokoladu sa slatkom pavlakom na tihoj vatri, pa lagano preliti preko kolača. Kolač staviti u frižider na nekoliko sati, najbolje preko noći, piše Superžena.