Kilogram žive vage jaganjaca trenutno se na tržištu u Srbiji prodaje po cijeni od 550 do 600 dinara (oko 10 maraka), a očekuje se da ova cijena neće značajno rasti ni u periodu pred Vaskrs, kada potražnja bude povećana.
Što se tiče gotovog pečenja koje kupujemo uoči praznika u pečenjarama, cijena se kreće od 2.800 do 3.800 dinara (45 do 65 KM) po kilogramu. Dok je svježe meso znatno jeftinije. U zavisnosti od dijela Srbije kilogram jagnjetine kreće se od 1.400 do 1.800 dinara (23 do 30 KM), dok kilogram ovčetine iznosi oko 850 dinara (14 KM).
Cijena prasetine varira od 2.000 do 2.500 dinara (35 do 40 KM) po kilogramu, gotovog pečenja. U Beograd meso sa ražnja stiže uglavnom iz Čačka, pa su i cijene slične, prasetina košta od 2.000 do 2.500, a jagnjetina od 2.800 do 3.000 dinara.
Kilogram prasećeg pečenja u Nišu trenutno je oko 1.990 dinara, a jagnjećeg oko 2.800 dinara. Nešto je niža cijena svinjskog buta pečenog bez kosti, što spada u jednu vrstu pečenja i ono je 1.400 dinara.
Milovan Ćosić, ovčar iz Ravnog Sela u opštini Vrbas, objašnjava da na domaćem tržištu trenutno postoji nedostatak ovčijeg mesa.
Prema njegovim riječima, ovce obično jagnje u decembru i januaru, a uz odgovarajuću ishranu, do Vaskrsa bi trebalo da dostignu težinu između 30 i 35 kilograma, što je najtraženija kilaža.
Ćosić ističe da je trenutna proizvodnja jaganjaca dovoljno velika da zadovolji potrebe domaćeg tržišta, jer su ovčari u posljednje dvije godine radili na povećanju stada, zahvaljujući dobrim podsticajima, koji iznose 10.000 dinara (oko 170 KM) po umatičenoj grli.
"Prošla i ova godina su solidne za ovčarstvo. Cijena jaganjaca je dobra, a potražnja je stabilna, tako da stočari mogu da prodaju sve viškove, što im daje motivaciju da povećavaju broj grla. Podsticaji su redovni i isplata ne kasni. Sve ide u prilog tome da cijene mesa ne bi trebalo da se mijenjaju pred praznike", naglasio je Ćosić.
On je takođe objasnio da je njegova farmi 180 odraslih ženki, nekoliko šiljegica, i između 230 i 250 ovaca koje sa dva sina uspješno održava.
Ćosić takođe napominje da gazdinstva koja nemaju svoje oranice mogu da kupe hranu za životinje od podsticaja i da obezbijede potrebnu količinu do sledeće isplate.
