Doc. Dr Ognjen Skrobić govorio je za RTS Ordinaciju o problemima koji se najčešće javljaju u želucu i jednjaku i objasnio na koji način treba reagovati.
"Gerb je skraćenica za gastroezofagealne refluksne bolesti ili, kako to ljudi vrlo često vole da kažu - refluks. Kiselina u želucu je normalna stvar, ali je problem kad počne da se vraća, a razlozi za to su brojni i ne samo to, nego generalno problem reflukasa je bilo koji sadržaj koji počinje da se vraća u jednjak i dovodi do pojave simptoma, odnosno do oštećenja jednjaka, to onda možemo smatrati refluksnom bolešću“, objasnio je doktor i dodao:
"Brza hrana koju konzumiramo, koncentrovani šećeri, peciva, bijelo brašno koje je jako nekvalitetno i namirnice koje se od toga spremaju. Ali, uz to koja je vrsta hrane u pitanju, postoje dvije bitne stvari - brzina kojom jedemo i količina hrane koju pojedemo.“
Ono što je opasnije za refluks jeste ako uz kiselinu postoji i žučni sadržaj koji se vratio i može da bude jako opasan i agresivan po jednjak. Kiselina koja se stalno vraća dovešće do upale jednjaka.
Takođe je otkrio sa aspekta stručnjaka koje su to stvari koje ljudi masovno rade, možda u neznanju, a one predstavljaju "smrt" za želudac. Da li je to kafa na prazan stomak, kasna večera, neredovni obroci...?
"Pa, kafa, zavisi koja, ako mene pitate. Dobar espreso bez mlijeka i šećera je sasvim ok, po meni. Imam kolege u inostranstvu koji to daju kao terapiju čak. Ali, ako generalno gledamo, količinski prekomjerni obroci, kasni obroci i šećeri (konditorski proizvodi), to je nešto što uništava želudac. Ne smijem da zaboravim ni namirnice koje sadrže visok nivo nitrogenima, kao što su mesne prerađevine i suhomesnati proizvodi. To je nešto što potpuno treba eliminisati iz ishrane", zaključio je dr Ognjan Skrobić.
Opasnost od raka
Takođe, karcinom debelog crijeva, karcinom želuca i jednjaka, postali su nemjerljivo učestaliji, a mortalitet kod ovih vrsta malignih oboljenja u Srbiji izuzetno je visok.
"Jedna vrsta sluzokože se mijenja drugom, koja je potpuno drugačija vrsta sluzokože nego na prirodnom jednjaku, a ta vrsta sluzokože je rezistentna na kiselinu i pacijenti prestaju da osjećaju simptome. Onda, po pravilu imaju sekvencu da se jave jako kasno, jer nisu ni osjećali simptome. Taj karcinom koji se javlja na bazi baretovog jednjaka je karcinom sa najvećim porastom incidence od svih solidnih tumora, sa preko 500 odsto u posljednjih 30 godina, posebno u Americi i u Еvropi je postao dominantan tip tumora jednjaka. Ništa se ne dešava preko noći, potrebne su godine da bi se ovaj karcinom razvio i zato je bitno otići na rutinske preglede, čak i ako ne osećate simptome“, objasnio je doktor.
Dakle, zaključak je da je nepravilna ishrana zajednički imenilac za mnoge potencijalne problema i u krajnjoj instanci nastanak nekog oblika oboljenja digestivnog trakta.
