Temperatura iznad 30 u hladu, a sa štandova mirisom, izgledom i okusom mame gastro delicije. Za vrućine se mnogo ne mari. Kuva se dok je hlad, jelovnik se malo prilagodi, ali bez tijesta i kolača ne može.
"Zimi možemo svaki kolač napraviti, a sad u letnje vrijeme mi moramo gledati da se to ne topi da nije nešto kvarljivo", kaže Jasmina Mlinarević, Udruženje žena Gnionica.
"Tu je voće i povrće, šljive su domaće, evo na ovoj vrućini moja preporuka mi imamo dovoljno šljiva krušaka, a tijesto bože moj nekad se mora malo", kaže Jelena Spasojević, Udruženje žena svjetionik Ugljevik.
Tijesto je izbacio bivši načelnik Vukosavlja i lakši je za 12 kg. Aktuelni i ljeti teško odlijeva tradicionalnoj kuhinji.
"Ja najviše volim tradicionalno, inače jedem sve, ali sarma je neko od jela koje predstavlja naš narod mogao bih to izdvojiti", kaže Dejan Jović.
"Što više tečnosti, ali ne to da budu sokovi, ujutro da bude dobar cijeđen prirodni sok, a nakon toga voda", kaže Borislav Rakić.
Njihovog komšiju Dragana ni visok pritisak ne sprečava da proba pršut.
"Što najviše jede se masno po običajima, suvo meso i tako a sad je momentalno 160 sa 100", kaže Dragan Đurić.
To jeste povisoko kažu zdravstveni radnici. Sa Gastro festa stižu i savjeti - više voća i povrća a manje soli.
"A so zadržava vodu o organizmu i dolazi do velikog povećanja pritiska u organizmu kada imate viška soli u organizmu", kaže Snežana Vujinović, medicinska sestra.
A dobro dođe i prirodna medicina. Med je, kažu, uvijek dobar izbor.
"Med je najbolje popiti ujutru, razmuti jedan napitak koji je energetski med je antiseptik, a od čajeva, blag čaj od koprive pa se piti umjesto vode", kaže Mirko Janković.
Uglavnom, laganije, ko može. Ili umjereno i bez pretjerivanja, ko baš ne može bez mesa i tijesta, makar ovih nekoliko koliko će biti prevruće.
.webp)
