Novi viralni trend na TikTok-u pod nazivom „Sardine Girl Summer“ osvojio je društvene mreže i forume o hrani, a iznenađujuće je riječ o pokretu zdrave ishrane koji se fokusira na sardine.
Trend su započeli influenseri iz SAD, Velike Britanije i Australije koji dokumentuju svoje kreativne obroke sa sardinama: konzervirane sardine, krekeri, maslinovo ulje, puter, krastavci, masline i začini – sve servirano hladno i estetski prijatno na daskama ili tanjirima.
Sardine - potcijenjena superhrana
Nutricionisti ističu da su sardine, iako često zanemarene, izuzetno hranljiva hrana: bogate su omega-3 masnim kiselinama, vitaminima D i B12, kalcijumom, fosforom, kolagenom i koenzimom Q10. Doprinose zdravlju srca i mozga, jačaju imunitet i imaju antiinflamatorno dejstvo.
Posebno su korisni za mozak (DHA), raspoloženje (B12), kožu i nokte (kolagen), kao i za održavanje sitosti zahvaljujući visokom sadržaju proteina.
Udobnost bez kuvanja
Prednost ovog trenda je praktičnost – sardine su jeftine, lako dostupne i dugotrajne, a ne zahtijevaju kuvanje. Primjeri obroka uključuju:
- Sardine na krekerima sa limunom i peršunom
- Testenine sa bijelim lukom, paradajzom i sardinama
- Sendvič sa humusom, krastavcima i sardinama
- Pirinač sa sardinama i tvrdo kuvanim jajetom
Preporučuje se konzumiranje dva do tri obroka ribe nedjeljno kako bi se iskoristile sve zdravstvene koristi, a ovaj trend je podjednako pogodan i za žene i za muškarce.
.webp)
