Za biskvit je potrebno:

4 jaja

160g brašna

130g šećera

1 kašika praška za pecivo

30 g šećera s limunom ili korica limuna

+ 3 bjelanca s 30 g šećera s limunom ili korica limuna

Priprema:

U jednoj posudi izmiksajte sastojke za biskvit (jaja, šećer, brašno, pecivo, korica limuna i dodajte par zrna soli). Smjesu podijelite na dva dijela. U prethodno nauljen kalup za torte (26 cm) izlijte prvu polovinu smjese pecite na 180°C otprilike 15 minuta.

U posebnoj posudi izmiksajte tri bjelanca sa šećerom, a za intenzivniji ukus dodajte i malo narendane limunove korice. Lagano izlijte preko drugog dijela smjese za biskvit pazeći da vam se ne pomiješaju smese. Drugi biskvit pecite malo duže, kojih 20-25 minuta.

Za krem:

3 žumanca

500ml mlijeka

60g gustina

170g šećera

1 mahuna vanile

300ml slatke pavlake

700g jagoda.

Zakuvajte mlijeko s vanilom lagano miješajući ulijte smjesu od jaja, šećera i gustina. Kada se krem zgusne, pustite da se ohladi do sobne temperature. U prethodno pripremljen šlag lagano umiješajte krem.

Priprema:

Donji dio biskvita premažite s polovinom krema, rasporedite nasjeckane jagode pa prekrijte ostatkom krema. Gore stavite drugi biskvit ( s bjelancetom) i posipite šećerom u prahu.

Pratite nas i putem Vibera