Ovaj sočni kolač pravi se brzo i lako, a pritom je posan.
Potrebno je:
- 150 g posnog keksa
- 1l sojinog mlijeka
- 5 kašika šećera
- 3 pudinga od vanile
- 125 g margarina
- 200 ml biljne slatke pavlake
50 g šećera u prahu
- 700-800 g jagoda
- malo sojinog mlijeka za umakanje keksa
- biljni šlag za dekoraciju
Priprema:
Razmutite puding sa šećerom i malo sojinog mlijeka, a ostatak ostavite da provri. Kad provri, zakuvajte razmućeni puding. Ulupajte omekšali margarin sa šećerom u prahu. Margarinu dodajte ohlađen puding. Ulupajte biljnu slatku pavlaku pa i nju dodajte kremu i sve umutite.
Na dno posude 30 x 20 cm poslažite red posnog keksa namočenog u sojino mlijeko. Preko stavite malo više od pola krema, pa nasjeckajte jagode, opet malo više od pola mjere. Preko opet stavite ostatak fila, polako kašikom pomalo vadite i rasporedite preko jagoda, pa polako kašikom razvucite.
