Ako ste se u vrijeme posta poželjeli pohovanog, imamo rješenje - postoji posna smjesa koja će od povrća i sezonske salate napraviti najukusniji ručak! Pohovane posne tikvice, na primjer?
U toku je Vaskršnji post i imamo za vas ideju kako da pohujete povrće, a da ono bude jednako ukusno kao i kad je uvaljano u jaja, brašno i prezle. Ovu posnu smjesu za pohovanje možete da koristite i za spremanje pržene ribe, s tim što bi trebalo da prepolovite količinu kurkume i dodate slatku alevu papriku.
Sastojci: 150 g gustina, 50 g kukuruznog brašna, kafena kašičica kurkume, pola kafene kašičice soli, pola kafene kašičice praška za pecivo, 100 ml kisele vode.
Priprema:
Pomiješajte gustin, kukuruzno brašno, so, kurkumu i prašak za pecivo u jednu posudu, pa sve dobro sjedinite. U ovu smjesu najprije uvaljajte sve bareno povrće koje želite da pohujete.
Ukoliko planirate da pržite ribu, stavite pola kafene kašičice kurkume i pola kafene kašičice aleve paprike u smjesu od gustina, kukuruznog brašna i soli, pa u ovu smjesu uvaljajte ribu.
Potom u ostatak smjese sipajte kiselu vodu, dobro razmutite kašikom tako da nema grudvica i opet uvaljajte povrće, odnosno ribu u ovu smjesu koja je po konzistenciji malo gušća od smjese za palačinke.
U tiganj sipajte ulje, pa kad se zagrije spuštajte povrće i pohujte ga na srednje jakoj temperaturi ringle.
