Prepoznavanje paradajza punog pesticida nije teško ako obratite pažnju na izgled, miris, teksturu i unutrašnjost ploda. Korišćenjem jednostavnih trikova i savjeta, možete izabrati zdraviji paradajz i zaštititi svoje zdravlje.
Paradajz je omiljena namirnica u mnogim domaćinstvima, ali nije svaki plod podjednako zdrav.
Mnogi paradajzi na tržištu tretirani su pesticidima i hemikalijama koje mogu ostati na plodu čak i nakon pranja.
Srećom, postoje jednostavni načini da prepoznate da li je paradajz pun pesticida i tako zaštitite svoje zdravlje.
Kako prepoznati paradajz pun pesticida?
1. Unutrašnjost ploda
Pri sječenju paradajza, obratite pažnju na boju unutrašnjosti. Ako primijetite žućkaste pruge ili žuti dio u centru, to može ukazivati na prisustvo pesticida .
2. Izgled i oblik
Paradajzi identične veličine i savršenog izgleda često su rezultat industrijskog uzgoja uz upotrebu hemikalija. Prirodni paradajz obično ima nepravilnosti poput brazdi, šara ili varijacija u veličini.
3. Miris i tekstura
Prirodno zreo paradajz ima izražen, blago slatkast miris. Ako paradajz nema miris ili djeluje vještački, moguće je da je uzgajan u kontrolisanim uslovima sa hemikalijama.
4. Dodir
Paradajz koji je previše tvrd ili gumast vjerovatno nije sazrio prirodno na biljci, već je tretiran hemikalijama za brzo sazrijevanje.
5. Test sa sodom bikarbonom
Jednostavan trik za otkrivanje pesticida je korišćenje paste od sode bikarbone i vode. Nanesite pastu na površinu paradajza, ostavite da djeluje 5-10 minuta, a zatim isperite. Ako se pojave promjene u boji ili teksturi, moguće je prisustvo pesticida.
Savjeti za kupovinu zdravog paradajza
Kupujte od lokalnih proizvođača: Pijace i lokalni uzgajivači često nude paradajz uzgojen bez agresivnih hemikalija.
Birajte "nesavršene" plodove: Nepravilnosti u obliku i boji često ukazuju na prirodan uzgoj.
Pitajte o tretmanima: Ne ustručavajte se da pitate prodavca o načinu uzgoja i korišćenim sredstvima.
Obratite pažnju na miris i teksturu: Prirodni paradajz ima izražen miris i blago mekšu teksturu.
