Ukoliko u danima posta ili zbog izbjegavanja jaja ne jedete pohovanu hranu, pravite veliku grešku jer pohovati hranu možete i bez njih.
Za pohovanje obično koristimo jaja, brašno i prezle, ali se jaja mogu izbjeći, a rezultat će svakako biti jelo po ukusu cijele porodice.
Jedan od glavnih sastojaka ove smjese je gustin, koji će upiti masnoću, pa ćete dobiti nemasnu ribu ili povrće iako se prže u dubokom ulju.
Sastojci:
- 100 ml gazirane mineralne vode
- 50 g kukuruznog brašna
- 150 g gustina
- 1 kašičica soli
- 1 kašičice mljevene paprike
- na vrh kašičice bibera
- 1 kašičica praška za pecivo.
Priprema:
U jednoj posudi pomiješajte kukuruzno brašno, gustin, so i prašak za pecivo i dobro promiješajte.
U smjesu malo po malo sipajte kiselu vodu dok ne budete zadovoljni gustinom (možda vam neće biti potrebno svih 100 ml), sve vrijeme muteći tako da se ne formiraju gromuljice, pa ubacite ribu ili povrće i dobro ih uvaljajte. Pržite u dobro zagrijanom dubokom ulju na srednjoj vatri.
(Glossy)
