Riječ je o laganom voćnom kolaču sa biskvitom i kremastim filom, a za završni sloj možete dodati voće po izboru – bilo koje voće će se savršeno uklopiti, bilo da su to kajsije, breskve, mango.

Najbolje od svega je što se priprema brzo i jednostavno, a kada ga stavite u frižider, zadržaće svoju svježinu i ukus.

Sastojci

Za koru:

– 3 jajeta;

– prstohvat soli;

– 70 g šećera (3 kašike);

– 1 kesica vanilinog šećera;

– 4 kašike ulja;

– 1 kesica praška za pecivo;

– 125 g brašna.

Za fil:

– 1 jaje;

– 1 kesica vanilinog šećera;

– 40 g šećera (2 kašike);

– 2 kašike gustina;

– 250 ml mlijeka + 150 ml mlijeka;

– 1 kašičica putera;

– 70 g praha za šlag;

Za završni sloj:

– voće po izboru

Priprema:

Sipajte u jednu činiju jaja, so, šećer, vanilin šećer, ulje i dobro umutite mikserom. Tome dodajte prosijano brašno prethodno pomiješano s praškom za pecivo i mutite dok ne dobijete kompaktnu masu.

Sipajte u kalup, podmazan ili obložen pek-papirom. Pecite u rerni zagrijano na 180 stepeni, oko 20-25 minuta.

Za fil, umutite jaje s vanilin šećerom i šećerom, pa sipajte gustin i dobro razmutite. Potom nalijte mlijeko, promiješajte i kuvajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne, pa sklonite sa strane i ubacite puter i promiješajte.

Sipajte u drugu činiju da se hladi pokriveno prozirnom folijom. Kad se ohladi, dodajte prah za šlag, pa mutite mikserom dok ne dobijete fin krem. Nanesite ovu smjesu na koru, koju treba prethodno da izbockate čačkalicom ili ražnjićem i pospete mlijekom (150 ml).

Preko pospite sitno sjeckano voće po izboru, a najbolje će biti ako pomiješate više vrsta, poput manga, kivija, jabuke i grožđa.

Pratite nas i putem Vibera