U Americi postoji nešto što se zove „boston cream“ i pod tim nazivom postoje brojne poslastice, torte, pite i kolači.
Ovo je recept za jednu od varijanti ukusne poslastice.
Potrebno:
Za biskvit:
2 šolje šećera
4 jaja
2 ½ šolje brašna
1 šolja mlijeka
¾ šolje ulja
2 ¼ kašičice praška za pecivo
1 kašičica vanila ekstrakta
Krema:
2 pudinga od vanile skuvana prema uputstvu sa kesice
Jagode
Glazura:
240 g čokolade
1 šolja slatke pavlake
Priprema:
Šećer i jaja mutite mikserom dok ne postanu pjenasta, dodajte brašno sa praškom za pecivo, mlijeko, ulje i vanila ekstrakt pa sve dobro umutite. Sipajte smjesu u četvrtastu tepsiju ili vatrostalnu posudu koju ste podmazali i pecite na temperaturi od 175 stepeni, 30-40 minuta.
Čim biskvit izvadite iz rerne, drškom varjače ga izbodite po celoj površini, da napravite rupe. Puding skuvajte prema uputstvu, pustite da se prohladi pa prelijte preko biskvita i ostavite da se sve hladi. Na njega poredajte jagode.
Za glazuru, isjeckajte čokoladu i sipajte u vatrostalnu posudu. Pavlaku satvite na šporet da se zagrijava do tačke ključanja, prelijte preko čokolade, ostavite dva minuta, pa sve miješajte dok ne dobijete tečnu i glatku glazuru. Odmah je prelijte preko kolača i ostavite da se hladi, piše Noizz.
