Jaja su odličan dodatak brojnim jelima, ali vrijeme kuvanja česta je tema iskusnih kuvara. Koriste se u mnogim receptima, a ovih su dana zvijezda prazničnog stola.
Način na koji kuvamo jaje utiče na kvalitetu hrane, a i svako jelo ima tačno propisano, mora li ono biti tvrdo, meko ili srednje kuvano. Ali, ponekad se lako pogriješi.
Tri su načina - meko, srednje i tvrdo. I svaki način kuvanja, reći će vam svaki kuvar, mijenja okus i utisak jela, kao i samu teksturu jaja.
Meko kuvana jaja savršena su uz avokado i na tostu ili u maloj čašici. Da biste napravili meko kuvana jaja, treba ih kuvati u vrućoj vodi tačno tri minute.
Srednje kuvana jaja treba kuvati u kipućoj vodi 6 minuta, a nakon toga ih treba prebaciti u hladnu vodu. Takva su super za tjestenine ili ukrašavanje drugih jela.
Tvrdo kuvana jaja treba kuvati deset minuta, a onda prebaciti u hladnu vodu.
