U jesen i zimu, kada se na ulicama pojave gomile mandarina i njihov citrusni miris se pomiješa sa hladnoćom predstojećih praznika, mnogi od nas postavljaju sebi pitanje - kako prepoznati one izuzetno slatke, a kako one kisele?
Ne znaju svi da je odabir ovog voća prava umjetnost. Еvo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da odaberete najbolje:
1. Boja
Prije svega, njihova boja je ključna. Intenzivno narandžaste mandarine su prvi signal da imate posla sa voćem koje je puno slatkoće.
Izbjegavajte one žućkaste, zelenkaste ili blijede nijanse - mogu da budu nezrele i kisele!.
2. Kora
Kora mandarine upozorava šta je unutra. Potražite voće sa mekom, ali elastičnom kožicom koja je blago odvojena - to je znak da se unutra nalazi sočno i slatko meso.
Previše tanka i ljepljiva koža može da ukaže na malu količinu soka.
3. Miris
Dobro odabrane mandarine trebalo bi da vas oduševe svojom aromom već u prodavnici ili na pijaci.
Ako primijetite izrazit, svjež miris, to je znak da je voće svježe i punog ukusa.
4. Mjesto kod peteljke
Ono što često izmiče našoj pažnji je mesto kod peteljke. Ako je bijelo i mekano, možete da budete sigurni da plod nije predugo odležao nakon branja i da je zadržao svježinu.
Smeđa i drvenasta mrlja je, nažalost, signal da je mandarina gorka i bez soka.
Prateći ove jednostavne savjete, možete da uživate u izuzetno slatkim mandarinama koje će zimske večeri učiniti prijatnijim i biće savršen dodatak svakoj trpezi.
Ne dozvolite da izbor ovih plodova postane lutrija, već iskoristite svoje znanje da od svake mandarine napravite pravi praznik za nepce, piše "Mondo".
