Sezona posta je odavno počela. A da li ste znali da omiljeno srpsko jelo možete da prilagodite posnoj trpezi?
Potrebno je:
listovi kiselog kupusa
1 veliki praziluk
1 veća šargarepa
1 manji celer
1 manji krompir
1 cijela glavica bijelog luka
2 kašike ajvara
2 kašike ječmenih pahuljica
100 g pirinča
malo suvog začina
mljevena paprika i tucana ljuta
lovorov list
ulje
Priprema:
Na ulju propržiti praziluk, šargarepu, pa dodavati jedno po jedno sjeckano povrće: celer, krompir, dodati pahuljice opran pirinač, seckan beli luk...
Dodavati začine, mljevenu papriku, biber, suvi začin i ajvar. Sve dobro izjednačiti. Listu kupusa ukloniti deblji dio lista, staviti punu kašiku nadljeva, saviti sa strane i uviti sarme malo poduže.
Ređati uspravno u šerpu. U sredinu nasjeckati sredinu kupusa koja je ostala, dodati jos malo paprike, ako imate malo dimljene ribe dobo ce doći. Ubaciti lovorov list, preliti vodom i krčkati sarmu 2,5 sata na tihoj vatri. Po želji zapeći. Uživajte u savršenstvu ukusa, pišu Novosti.
